Poznaj smak prawdziwej tradycji. Mallafré to rodzinna olejarnia z Riudoms (Katalonia), która od 1934 roku, z pokolenia na pokolenie, doskonali sztukę tworzenia oliwy.
Jako wyłączny dystrybutor marki Mallafré w Polsce, mamy zaszczyt dostarczać Państwu produkt autentyczny, świeży i pochodzący bezpośrednio od producenta. Mamy w ofercie tylko produkty od zaprzyjaźnionych i sprawdzonych producentów, by zagwarantować najwyższą jakość w Państwa kuchni.
Ta butelka zawiera 100% oliwę Extra Virgin z cenionej odmiany Arbequina z dodatkiem swieżej bazyli – płynne złoto regionu Tarragona.
Nasza Oliwa to wielokrotnie nagradzana oliwa Extra Virgin ze 100% odmiany Arbequina – słynąca z niezwykłej łagodności i braku goryczki.
- Rekordowo Niska Kwasowość: 0,26%. To parametr, który definiuje świeżość. Podczas gdy norma dla Extra Virgin wynosi <0,8%, Nasza oliwa osiąga imponujące 0,26%. Oznacza to, że oliwki były idealnie zdrowe i tłoczone natychmiast po zbiorze, zachowując maksimum polifenoli i wartości zdrowotnych.
- Tradycyjne Tłoczenie na Zimno: Proces odbywa się w temperaturze ściśle kontrolowanej (poniżej 27°C), co chroni delikatne aromaty.
Jakość produktów z tłoczni Mallafré jest doceniana przez ekspertów na całym świecie. Oliwom tym przyznano prestiżowe wyróżnienia, w tym m.in.:
- Iberoleum 2025: 96,5 punktów – absolutna światowa czołówka.
- Great Taste Gold: Nazywane „Oscarami” w świecie kulinariów.
- Medale na międzynarodowych konkursach Premios Mezquita oraz Terraolivo.
Wybierając ten produkt, masz pewność, że sięgasz po oliwę klasy Premium, która spełnia najbardziej rygorystyczne normy jakości.
Większość oliw smakowych dostępnych na rynku powstaje poprzez dodanie chemicznego aromatu do gotowej już oliwy. Marka Mallafré z Katalonii robi to zupełnie inaczej, kultywując rzemieślniczą tradycję.
Sekret tkwi w tradycyjnej metodzie wspólnego tłoczenia. Świeża bazylia jest mielone razem z oliwkami a następnie mieszanka jest tłoczona na zimno. Dzięki temu naturalne olejki bazyli idealnie łączą się z oliwą.
Efekt? Zapach i smak przenikają się naturalnie, tworząc głęboki, autentyczny i doskonały profil bez drażniącego, sztucznego posmaku. To najwyższa jakość i klasa produktu!
Nasza oliwa idealnie sprawdza się do:
- Klasyków: Niezastąpiona baza do szybkiego spaghetti aglio e olio oraz jako wykończenie domowej pizzy.
- Przystawek: Skrop nią chrupiące grzanki, aby stworzyć idealną bruschettę, lub podawaj na surowo w miseczce do maczania świeżego pieczywa.
- Mięs i marynat: Doskonale podkreśla smak pieczonego drobiu, karkówki i steków wołowych.
- Warzyw: Świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniaczkami, frytkami z batatów i grillowanymi warzywami.
- Owoców morza: Doskonała do krewetek, małży, czy jako aromatyczne wykończenie pieczonej ryby czy paelli.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.